夏天酷热、沉闷威尼斯人捕鱼，中医学以为，茄子属于寒凉食品，夏天食用不错清热解暑，还能降血压，保护，额外妥贴高血压、糖尿病患者食用。

夏天你最该爱上的“茄子君”

茄子君可谓物好意思价廉的“好孩子”，含有卵白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种养分因素。其中，维生素P含量在蔬菜中平地一声雷，维生素P能增强东说念主体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗入性，防患微血管闹翻出血，使心血管保抓平时的功能， 有助于防治、冠心病、动脉硬化等。

支招：

若何吃对茄子？

不少东说念主对农药有老套，是以很多蔬菜、生果齐会削皮食用。但茄子的皮中含有B族维生素，而况接洽发现 茄子皮抗癌活性最强，其效用以致超越了抗癌药物打扰素，是以世界食用茄子时可不要丢弃那层养分丰富的“外套”哦。

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蒜蓉茄子：

紫色茄子1根，用淡盐水洗净，撕成长条状，然后放锅里蒸熟（筷子一扎能穿透），拿出备用。4瓣蒜剁成蒜泥，放入蒸熟的茄子中，加入少许盐、生抽、香油、香醋拌匀即可。

近日，市场监管总局发布关于印发《盲盒经营行为规范指引（试行）》的通知，其中提到：盲盒经营者不得向未满8周岁未成年人销售盲盒。向8周岁及以上未成年人销售盲盒商品，应当依法确认已取得相关监护人的同意。盲盒经营者应当以显著方式提示8周岁及以上未成年人购买盲盒需取得相关监护人同意。盲盒经营者应当采取有效措施防止未成年人沉迷，保护未成年人身心健康，在解决未成年人消费争议方面提供便利。（央视）

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清蒸白茄子：

白茄子3根（小的），洗净后切成小条，用净水泡5分钟。将泡过的白茄子装盘上锅大火蒸10分钟，取出后倒掉盘内的水。青、红尖椒各一只，切成小碎沫，锅内放油烧热，尖椒下热油，略略翻炒，将有辣椒味的热油淋在蒸好的茄子上，淋上适量的酱油即可。

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清蒸嫩茄盒：

猪肉末150g，加入适量生抽、盐、花椒粉、姜葱末，顺一个观念搅动上劲。紫色茄子1根，茄子斜切成夹刀片，中间沾少许淀粉，夹入肉馅。茄盒摆入盘中，蒸制15分钟，然后淋上适量香油即可。

tips

需要详确的是，茄子性寒凉，脾胃虚寒、容易泻肚者不宜多吃。另外，茄子中有一种茄碱的物资，东说念主体摄入量高时会发生中毒，而况焯烫、水煮等神情齐不行去掉，不外平时情况下， 一餐吃250克操纵的茄子不会引起任何不适。